Pädagogik und Soziales

Hauswirtschaftliche Mitarbeiter/innen in der Kita

Beginn Di., 22.10.2019, 08:30 - 16:00 Uhr
Kursbeschreibung Verstärkt unterstützen Hilfskräfte und Hauswirtschaftskräfte die pädagogischen Fachkräfte in Kindertageseinrichtungen. Dies geschieht in Ergänzung des Teams in der Gruppenarbeit und oft bei der Zubereitung und Durchführung der Mahlzeiten. Der Kontakt mit den Kindern erfordert gute Absprachen mit den pädagogischen Fachkräften. Ein pädagogisches Grundverständnis kann die Zusammenarbeit erleichtern und die Qualität der Arbeit erhöhen. Der Kurs wendet sich an alle Nichtpädagogen in Kitas, die sich ihr Engagement und Ihre Freude für und mit Kindern erhalten und sich pädagogisches Grundwissen aneignen wollen. Neben pädagogischen Themen werden die TeilnehmerInnen eigens im Bereich Zubereitung von Mahlzeiten, Reinigung und Hygiene geschult.
Kompetenzen Pädagogische Grundlagen
• Arbeitsfeld Kindertageseinrichtungen: Auftrag des Kindergartens, Rechtliche Bestimmungen, Aufsichtspflicht, Datenschutz uvm. kennen und berücksichtigen
• Grundlagen der Pädagogik kennen und die eigene Rolle in der Kita reflektieren
• Sich der Bedeutung der eigenen Person und Rolle bewusst sein, die eigene Haltung und Einstellung reflektieren
• Maßnahmen, Grenzen und Möglichkeiten in der Erziehung für sich kennen

Mahlzeiten zubereiten und Allergene berücksichtigen
• Essen mit Kindern zubereiten und darreichen
• Grundlagen der Lebensmittelkunde und der Aufbewahrung von Lebensmitteln kennen
• Kennzeichnungspflichtige Allergene kennen und bei der Ausgabe und Zubereitung berücksichtigen
• Allergene auf dem Speiseplan und der Menükarte deklarieren

Reinigung
• Reinigung professionell ausführen und sicher gestalten, Arbeitsläufe optimieren und ergonomisch richtig gestalten
• Umweltorientierte Reinigungsmittel und -verfahren berücksichtigen

Hygiene
• Grundlagen der Hygienevorschriften für die Kita-Reinigung und - Verpflegung kennen und einhalten
• Gute Hygienepraxis und betriebliches Eigenkontrollsystem nach HACCP
• Mögliche Hygienefallen vermeiden
Kosten 295,00 €
Dauer
Kursort IKS Institut für Bildung und Management
Dokumente

Datum
22.10.2019
Uhrzeit
08:30 - 16:00 Uhr
Ort
Constanze-Weber-Gasse 1, IKS Institut für Bildung und Management
Datum
12.11.2019
Uhrzeit
08:30 - 16:00 Uhr
Ort
Constanze-Weber-Gasse 1, IKS Institut für Bildung und Management
Datum
11.12.2019
Uhrzeit
08:30 - 16:00 Uhr
Ort
Constanze-Weber-Gasse 1, IKS Institut für Bildung und Management




IKS Institut für Bildung und Management 

Constanze-Weber-Gasse 1
79669 Zell im Wiesental
Tel: 07625/ 918837-0
Fax: 07625/ 918837-9
E-Mail: info@iks-zell.de

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 16:00 Uhr
Freitag von 13:00 bis 17:00 Uhr

 

Termine sind gerne auch außerhalb der regulären Geschäftszeiten möglich.